VINAŘSTVÍ KOVACS

vinarstvi-kovacs-01Vinařství Kovacs je rodinnou vinařskou fi rmou, která se řídí mottem „umění ve víně“. Vinař víno maluje, skládá jím své verše. Tato slova vystihují, jak důležitá je práce a přístup vinaře při pěstování révy, výrobě vín. Vkládá do vína svůj rukopis, cítění, náladu a svoji lásku.

Vinařství pracuje na vlastních vinicích o rozloze 30 hektarů s počtem 145 tisíc keřů. To cítí jako ten podstatný moment a skutečnost, neboť víno vzniká ve vinici a vinařství vidí jako nezbytné být tvůrcem svého hroznu. Citlivost k lokalitě a souznění s přírodou, vystihnutí projevu místa, terroir vede k vypěstování velkého hroznu pro výrobu velkého vína.

Šetrný ruční sběr, citlivé zpracování hroznu a kvalitní, moderní technologie v tradičních historických vinných sklepích vedou k výrobě charakterově čistých, výrazných a osobitých vín s nenapodobitelným výrazem. Vinařství vyrábí dle své filozofie pouze přívlastková vína. Zákazníkem vinařství je gastronomie, vinotéky, fi remní a koncový vínomilec. Vinařství vítá své zákazníky ve stylové sklepní uličce, jejíž součástí je vinotéka a vinný restaurant s penzionem. Zde nabízí skvělou zážitkovou gastronomii skloubenou s vlastními víny.

5 komentáře k “VINAŘSTVÍ KOVACS”

  1. Neználek, dne 22.8.2009 v 18:00 Napsal:

    22.8.2009 schránka pravděpodobně vykradena.
    Na souřadnicích na rozhraní lesa a krásné vinice jsem u cedule Koňské stezky byl. Nalezl jsem ale jen prázdný roztrhaný sáček.

  2. kostapanaj, dne 28.5.2010 v 22:36 Napsal:

    Už přesné datum nevíme ale někdy v měsíci únor-březen jsme schránku nenašli. Místo jednoznačné ale na místě nic. Takže co si o tom myslet? A byla to již druhá toho dne nenalezená.

  3. winecaching, dne 22.6.2010 v 14:45 Napsal:

    To je divné. Ale krabičky by měli být v pořádku a na svém místě. Ale pokud tam nebyla, tak se omlouváme.

  4. Lubor a Jana, dne 2.8.2010 v 11:04 Napsal:

    V sobotu jsme schránku nenašli, ani náznak. Přesto jsme pak ve vinotéce byli alespoň za snahu velice ochotně a zasvěceně odměněni skvělou degustací – prý jako každý potenciální zákazník. Jestli tam v polích schránka je, to ale nevíme doteď…

  5. Vasek K, dne 5.8.2010 v 19:14 Napsal:

    Tak jsme take na urcenych souradnicich nasli pouze ceduli s popisem vinice a nabidkou, ze muzeme par kulicek ochutnat. Radeji jsme to nezkouseli:)
    Problem nastal i s hledanim vlastniho vinarstvi. Doporucuji pripojit i souradnice sklepa.

Vložte komentář