VINAŘSTVÍ REISTEN

vinarstvi-reisten-01Vinařství Reisten zpracovává pouze hrozny z vlastních vinic o celkové výměře 30 ha, ležících v tratích Valtická v Mikulově, Nad Nesytem v Sedleci a tratích Pod Pálavou a U Božích muk v Pavlově. Vinice jsou zapojeny do systému integrované produkce hroznů. Cílem tohoto systému je dosažení optimálních výnosů vysoké kvality cestou, která nezatěžuje životní prostředí, za minimalizace používání chemických ochranných prostředků při ošetřování vinic a zatravnění vinic pro vytvoření vyváženého ekosystému. Vysoký důraz je kladen na zelené práce, pro dosažení co nejvyšší kvality hroznů je důsledně regulována úroda, výnos je omezen na 45 hl/ha. Vše se řídí krédem „kvalita vína se dělá ve vinici“.

Sklizeň probíhá výhradně ručně, do beden, nikoliv do kontejnerů, neboť šetrné zacházení s hrozny je základním požadavkem kvality. Ve sklepním hospodářství jsou používány pouze přírodní prostředky v co nejmenším množství.

Základní filozofi í vinařství je produkce vysoce kvalitních, zejména přívlastkových vín, v nichž je zřetelně promítnut terroir. Vína, určená především pro vrcholovou gastronomii, privátní klientelu a vinotéky, jsou vyráběna velmi šetrnou reduktivní technologií, se snahou převést charakter vinice, ročníku a odrůdy do vína beze ztrát. Celková roční produkce činí 100–120 tisíc lahví.

9 komentáře k “VINAŘSTVÍ REISTEN”

  1. moravan, dne 28.7.2009 v 11:25 Napsal:

    Dobrý den,
    byli jsme zde na dovolené minulý týden a chtěli jsme odlovit vaš “vinný” poklad. Na místě u stěny z panelů jsme hledali snad půl hodiny a nic jsme nenašli. A slepí určitě nejsme. Obtížnost by snad neměla být velká, když je to určeno i pro děti.
    Výsledek – naprosté zklamání.
    Jiné WINECACHING poklady jsme nezkoušeli, časově to nevyšlo.

    Zdraví
    moravan

  2. Robert Špaček, dne 31.7.2009 v 09:49 Napsal:

    Dobrý den,
    nezdá se, že byste byl u pokladu Reisten. Žádná panelová stěna v jeho blízkosti není.

    Asi neprozradím žádné tajemství, když řeknu, že bych ho hledal u drobné sakrální stavby mezi vinohrady. Ostaně jde to vidět i na mapě ze satelitu.

    S pozdravem R. Špaček

  3. TondyTým, dne 21.5.2010 v 10:07 Napsal:

    Dobrý den,
    před chvílí jsem dostal odkaz na Vaše stránky a po zjištění, že u žádné ze skrýší není zápis starší než září 2009 (většinou jen jeden, že nenalezeno) mám jednoduchý dotaz: Je tento projekt Winecaching ještě aktivní, nebo jste ho již ukončili?
    Díky za odpověď.

  4. winecaching, dne 22.6.2010 v 14:50 Napsal:

    projekt winecaching stále funguje, takže si ji můžete vyzkoušet. Budeme se na Vás těšit a přejeme hodně štěstí:-)

  5. Petr Očenášek (REISTEN), dne 9.7.2010 v 18:54 Napsal:

    I REISTEN potvrzuje “aktivnost” projektu a stejně tak i naší cache, která je na svém místě. Přejeme hodně štěstí při hledání a těšíme se shledání u sklenky vína REISTEN. Očenášek

  6. Kurečka, dne 12.7.2010 v 08:52 Napsal:

    Dobrý den,
    včera jsem byl s dětmi hledat Váš poklad. Bohužel jsme byli neúspěšní. GPS souřadnice nás zavedla k betonové stěně, která zpevňuje břeh před silnicí – zde musím souhlasit s panem Moravanem – viz komentář výše. Zde nebylo nic stejně jako u té “drobné sakrální stavby”.

    Pokud je poklad opravdu u té kapličky, bylo by vhodné opravit GPS souřadnice.

    Byli jsme tam cca 40 hodin od vašeho potvrzení a nic jsme nenašli. Děti byly hodně zklamané – sliboval jsem jim poklad – a tak jsme museli narychlo realizovat “jiný poklad”.

    To nic nemění na skutečnosti, že to všem vřele doporučuji – nádherná procházka mezi vinohrady a děkujeme za tento projekt.

  7. Petr Očenášek (REISTEN), dne 21.7.2010 v 13:30 Napsal:

    TO: p. Kurečka. Opravdu nás mrzí, že jste poklad nenašel a stejně tak zklamání Vašich dětí. Souřadnice pro jistotu ještě jednou prověřím, ale poklad je určitě na svém místě. Jako kompenzaci Vám nabízím volnou degustaci, stačí se jen ohlásit na můj email petr.ocenasek@reisten.cz

  8. admin, dne 28.7.2010 v 13:29 Napsal:

    ČT natáčela reportáž o winecachingu ve vinařství Reisten.

    http://www.ceskatelevize.cz/ivysilani/310281381890710-tyden-v-regionech-brno/

    stopáž od 5:45

  9. Tereza Hažmuková, dne 2.8.2010 v 14:24 Napsal:

    Mělničáci Vás opět dostali! Winecashku jsme našli, sice s menšími problémy (ne zrovna supr GPS), ale přece. Takže degustace byla! A jaká! :-)
    Díky za možnost, skvělý projekt, škoda jen, že se nerealizuje i u nás. Tak třeba časem.

Vložte komentář